荣哥去了后院,看到他姥爷正在给鸡拔毛呢?
荣哥说姥爷,今中午是不是要做这鸡肉吃,他姥说你小子来了?
今中午咱们吃这大公鸡,你舅母早早就把饺子包好了呢?
你给你夫子送年礼了吗?
我看到这几天你夫子那里来送年礼的人倒是不少啊!
荣哥说刚我们去了,小六哥说一早夫子就出门了?
我和我阿爹就没有去里面坐,把东西给小六哥了,我们就过来家里了。
陈老爹说好好这礼送到就行了。
咋没看见你兄弟啊?
荣哥说我娘让他在院子里玩,说怕他过来捣乱呢?
陈老爹笑着说,富贵那小子也就你娘能管着他。
好好你也去前院玩,这边脏,你和你娘说我一会就过去,荣哥说好的,说完就出去了。
来到他娘身边说娘我姥爷说他一会过来,小蝶说好好,你和你弟在一块玩去。
娘去看看你姥的卤菜铺有没有上新的吃食,荣哥说娘我还是喜欢你上次在咱们家做的那豆干好吃。
他娘说你小子到是光说实话呢?
好了玩去吧,她进了小铺子看到上面摆的卤菜,看了半天就是没看到上次她教她娘卤的豆干。
看完就出来了?
和有她男人说,有田我和你说,上次我不是教咱娘卤豆干了吗?
可是我刚进屋里看了一眼就没看到那豆干的影子。
你说我娘咋想的,有田说你想那么多干嘛?
一会娘回来你问问她不就好了?
小蝶说你就知道欺负我,我还不是想着我娘这卤肉铺子生意好,到时候娘给我的不就多点吗?
有田说你就是爱操心的人,两人正说话呢?
她岳母送完菜回来了?
进院看到孩子们在那里玩滚珠子,就说哎呦姥的乖乖宝们,来了,你们在这玩,姥给你们拿柿饼吃。
看到小两口在说话,就说闺女你爹还在后院忙呢?
小蝶说娘你来坐,我有话跟你说,她娘说先别说,我给娃们拿点零嘴吃,说着就进屋把装好的零嘴都端了出来,放小桌上,就喊孩子过来吃东西。
看着娃们都乖乖坐小凳子上,这才说闺女你是不是想问我这卤豆干咋没有摆出来卖是不是。
小蝶说就是啊!
她娘说你你是我生的,我还不知道你的脾气性格,娘和你说你教我的我第二天就卤了两斤多。
这刚摆出来没多久就让你叔爷给都买走了。
他那人就喜欢吃这些新奇玩意,你是不知道他回去待客,把这卤豆干凉拌一个,有和辣椒一起放五花肉一起给炒了一个。
这下可是把来他家吃饭的人给惊艳到了,这后面就是咱家卤的豆干还没有出锅呢,大家就守在家里等着呢?
所以这豆干就没有摆出来了,现在每天我就卤七八斤左右,他们来的早就有,晚了就只能带点别的卤菜了。
小蝶笑着说,还是我娘会做生意,有田笑着说我就和你说了,你还不信,这下放心了吧?
小蝶说就你聪明行了吧!
说完还捶了几下有田,这边陈老爹提着洗干净的大公鸡,还有鸡杂就过来了?
小蝶忙接过来说爹你赶紧坐着休息一会,这鸡我去剁了腌上。
他爹笑着说好好,我就知道我闺女回来老头我才有这待遇,看着闺女进了灶房,他才坐下来。
有田给他岳父倒了热茶,推过去说岳父,你喝点热水,陈老爹说,家里的猪肉都收拾好了吗?
有田说岳父肉我媳妇都腌上了,我娘想让我们做点腊肉香肠,这些我媳妇说等今回家在做。
他岳父说你小子到是有福气,看看把我闺女娶回去你多有福气,别的不多说,就这口福,你就偷着乐吧!
有田说爹这不还要多谢你们二老成全我们,你放心只要小蝶做好吃的,我准让她回来也做给你们吃。
陈老爹说算你小子会来事,有说今你们来了,也把屋里收拾好了的大鱼给腌上,你岳母喜欢吃腊鱼。
年年都是要腌上几条的,你大嫂腌的没有小蝶做的好吃。
有田说爹,这多好办,这杂活我就能干,走你给我打个下手,我用外面的灶把香料给炒出来。
一会用大擀杖我把香料给擀碎点,等小蝶把鸡肉腌上咱们就可以腌腊鱼了。
两人说干就干,小蝶娘进屋把香料袋子给拿出来,又回屋拿了一些大青盐。
看着他们忙活着,有田把盐放锅里翻炒,还和他岳父说爹你小点火烧,火大了一会香料炒糊了,就糟蹋东西了不是。
两人配合的到好,没一会就把香料给炒好了,有田把香料和盐都盛到木盆里面,还有把干辣椒也抓了一把放在刚炒好的香料里。
他说这盐现在还是热的,这干辣椒现在放下去就刚刚好,要不放早了就有糊味,还说这都是他媳妇说的。
陈老爹听着他女婿夸自己闺女,他心里美滋滋的,嘴上说那是我闺女可是聪明着呢?
小蝶娘说有田别理你岳父,他就是给点颜色就能开染坊的人。
有田说娘你去拿个小刷子过来,一会我们要用,两人去了墙边放着的石头案子边,有田把香料都倒上面。
看着他岳父开始推石擀杖,这东西就是好用,也就转了几圈就把炒的香料都擀碎了。
她岳母把竹刷给了有田,就这样,有田把碎香料给扫到木盆里,小蝶忙完灶房的事情,过来就说,速度快啊?
这一会就给搞好了,走趁着现在赶紧把晾好的鱼给拿过来,娘你去拿一个竹竿过来一会我要用。
她娘说好好,说完就去后院了,有田把晾在廊下的几条鱼,给拿了过来,两口子就开始往鱼身上抹香料。
这通忙活有半个小时左右,两口子才把所有的鱼里里外外都抹上了香料,小蝶说娘把竹竿给我,我把鱼给你晾着。
他爹说多亏有你大哥,前天把这鱼给杀了,鱼头我们都炖汤喝了。
小蝶说,这就对了,这鱼头就是要吃新鲜的,再说这腊鱼做的时候我也是不要这鱼头的。
鱼头时间长了有个怪味,吃起来都把这腊鱼的味道给盖过去了。
还是我大哥会来事。
她娘说,你就向着你大哥说话,他要是在家肯定高兴。
小蝶说啥我有没有说瞎话,我大哥就是勤快的人。
她边说边干活,一会就把腌好的鱼给晾起来了。
有田说爹这还剩下不少香料呢?
今我给你们拿了猪肉过来,你老去割上两条过来,这把腊肉也腌上点。
他岳父走到竹筐那里,揭开上面盖着的草帘子,看到里面的猪肉,就说你俩今年这是怎么了?
这一下子拿十多斤猪肉过来,不是和你说了吗,割上三四斤就好了,你是不是想着今年你家杀了年猪。
所以就多割了这些猪肉过来了?
咱家都是屠户人家,家里啥时候断过肉了,我割上一半,那一半你们还拿回去吃吧!
都是不省心的人,说着回屋拿了杀猪刀就开始割猪肉,这一会就把肉拿过来,有田说媳妇你去洗手吧?
这点活还是我干吧,你总得让我在这里表现表现不是。
她岳母笑着说,你这孩子就是会来事,好了,你在这好好干活。
我和小蝶回灶房做饭去了?
今可是省事了,你两个嫂子早早就包好了饺子,一会让你媳妇炒几个下酒菜,今中午你和你岳父好好喝两杯。